腰果大家都喜欢吃的坚果，腰果口感细腻，香脆脆，味道真的很不错，值得拥有，但是，腰果如何保存？下面介绍给大家腰果的保存方法！
腰果如何保存
1.腰果常温下很容易腐烂，降低保存温度可以降低油脂氧化速度。放置在冰箱中一般可以保存6个月，冷冻起来可以保存1年。放置在冰箱中注意与其他食物隔开放置食物间气味交叉。
2.腰果中油脂的氧化酸败有很多因素影响，因此把腰果密封包装来隔绝空气中氧气，放在干燥阴凉通风处。这样可以大大降低腰果败坏的速度，保持较好的腰果品质。
3.向腰果罐中放一些维生素E、维生素C片和卵磷脂等抗氧化物质，这样就能减少腰果中油脂的氧化变质，能延长腰果保质期和品质。
腰果密封好了可以放多久
视情况而定。
般情况下包装好的腰果其保质期一般在6-12个月左右，如果是真空包装的腰果其保质期可能长达18个月，具体的日期可以看腰果包装上的具体标注说明。
如果是自己制作的腰果，在干燥通风的环境中真空保存一般能保存一年左右，如果发现腰果有哈喇味就决不能再食用了。因为有哈喇味表明腰果已经发生了氧化酸败，食用后会使体内某些代谢酶系统遭受损伤，造成大脑早衰或痴呆，对心脏也有不利。
腰果放置久了还能吃吗
没变质就能吃。
腰果味道甘甜、清脆可口，常见的是如花生般当作零食吃，普通的吃法是在滚油中过一过捞起即食，如果腰果放久了但是还没有出现变质变味等现象的话，那么腰果还是能吃的。但若是腰果已经发霉有异味了的话，这样的腰果吃了很可能会对肠胃健康不利，这样的腰果是不建议再继续食用了。
腰果如何保存？经过以上内容我们了解到腰果的保存方法，喜欢吃腰果的朋友，可以按照以上内容我们保存腰果！