橘子味甘酸、性温，入肺。具有开胃、止渴润肺的功效。橘子有特殊的构造，外果皮相当坚硬，生时绿色，成熟时有黄、橙、红等色；中果皮乳白或浅黄色；果肉皮成薄膜状，分成八-十数室，每室皆含有多量汁液，为可食用部分。但是很多人不会挑选橘子，那怎样挑选橘子呢？
怎样挑选橘子
1、众所周知，好的橘子呈色泽闪亮的橘色或深黄色，黄色是橘子特有的颜色。
2、大的橘子容易皮厚，肉实不饱满。小的橘子又往往发育不好，味欠佳。所以中等大小的比较好。
3、查看橘子底部是否为灰色的小圆圈，并且从侧面看，有长柄的那一端是凹进去的，这样的桔子宜购买。
4、不要选购那些底部不是小圆圈（母橘子）而是小圆点（公橘子）的桔子，以及长柄那端是突出的橘子，这些一般都是比较酸的。
5、橘子过于成熟或过于青涩，都是不适合进行食用的，这样的橘子不宜购买。
6、对于皮薄、透过橘皮能闻见阵阵清香的桔子较好，用手轻捏表皮，会出现少许油出来的橘子味道不错。
7、若橘子底部捏起来感觉较软，多为甜的；捏起来硬硬的感觉，则一般皮较厚，吃起来口感不好，有些酸涩。
经过以上内容我们了解到橘子的挑选方法，大家可以按照以上内容挑选橘子。