许多喜欢吃冬枣的朋友都知道，冬枣是一种营养丰富的食物，有很好的食用价值，那么，吃冬枣会不会上火呢？食用之前应该怎么清洗？冬枣怎么保存新鲜呢？下面一起来了解一下吧。
吃冬枣上火吗
冬枣是不会上火的。 冬枣虽然是由红枣嫁接出来的新品种，但由于其成熟的季节较红枣晚太多，因此，其属性上有所改变，红枣是属于热性水果，而冬枣却是中性的的水果，不论是寒性体质还是热性体质的人都能吃冬枣，而且吃多了也不会上火。 而且冬枣虽然带有甜味，但是其甜味主要是由果糖提供的，而且含量也不是很高，相比较红枣的糖分反而更高，因此，吃冬枣是不会上火的。爱吃冬枣的你不用怕吃了会上火，但是冬枣不可以多吃的。冬枣多吃的话可能会引起身体不适，因此爱吃冬枣的要注意了，千万不要过量食用。
冬枣怎么保存新鲜
放冰箱冷藏。 一般来说，家庭保存冬枣的话一般会将其放在冰箱中，冰箱的冷藏环境可以抑制细菌及微生物的滋生，延长冬枣的保存时间。 只不过在将冬枣放入冰箱之前，要将表面有碰伤，或者长了黑斑的挑选出来，这样可以避免在储存期间坏枣的霉菌污染到其他好的冬枣。
冬枣怎么清洗
1、在清洗之前要挑选出表皮破损、不完整的冬枣。
2、将冬枣放入容器内用清水或者淘米水浸泡10-20分钟，除去表面的农药残留。
3、浸泡过后可以将冬枣捞出，用清水冲洗几遍。
4、洗过之后的冬枣一般就可直接食用了，对于肠胃不好的**可以用电饭煲蒸20分钟左右以后再食用，这样冬枣的甜味也更大。
所以，冬枣是不会上火的，但是也要注意适量食用，以免引起身体不适，喜欢吃冬枣的朋友也要了解冬枣的清洗和保鲜方法。