腌制咸鸭蛋是生活中很多人都喜欢食用鸭蛋的方法了,虽然这种吃法味道是比较重,但是缺少非常的美味的,那么,咸鸭蛋太咸了怎么吃?下面介绍给大家咸鸭蛋太咸了的吃法!
咸鸭蛋太咸了怎么吃
传统的咸鸭蛋食用新鲜鸭蛋、红土、凉开水、盐、高度白酒腌制而成的食品,而且属于清明节的节令美食,不仅味道咸香可口,还耐储存,但如果腌制时间或盐的用量把握不好,很容易导致咸鸭蛋做好后味道过咸,面对这种情况,可以将咸鸭蛋用来煮粥、蒸豆腐、蒸鸡蛋、炒菜、煮汤、包粽子等方法食用,可作为其他食物的咸味调味品,以减轻咸鸭蛋的咸味口感。
咸鸡蛋怎么变淡
1、取出已经很咸的咸鸭蛋,洗掉表面的盐,然后放入清水中浸泡几个小时,时长视咸鸭蛋的量以及你想要的咸度来定,然后用清水煮熟吃,这样咸鸭蛋就不会太咸了。
2、或者用淡盐水泡4个小时,再用清水煮,咸味会变淡。
3、还可以用温水浸泡,一天一换水,一周左右也会变淡。
4、如果是熟的咸鸭蛋,可以去掉皮,再用水煮十分钟,味道会变淡,或是搭配其他食物一起吃可减轻咸味。
经过以上内容我们了解到咸鸭蛋太咸了怎么吃相关介绍,如果咸鸭蛋太咸了就用来煮粥、蒸豆腐、蒸鸡蛋、炒菜、煮汤、包粽子等方法食用!