临沂市平邑县各学校陆续复学复课，为进一步加强疫情防控期间学校食堂食品安全监管，消除学校食堂食品安全风险隐患，临沂市平邑县市场监管局在全县范围内开展学校食堂复学检查，提前谋划准备、积极主动作为，全面开启复学学校食品安全护航模式。
本次专项检查，重点检查各学校食堂食品安全组织管理、制度落实、从业人员健康管理与培训、加工操作规程、餐具消毒、原材料存放及使用情况、环境卫生、三防设施、食品留样台账记录、水质检测等食品安全工作落实情况，并就如何保持学校食堂食品安全“4D+”管理体系、落实疫情防控措施等内容进行了现场指导。与此同时，结合前期学校食品安全检查排查出的隐患问题，执法人员还进行了现场“回头看”，逐一对照检查整改落实情况，确保前期工作开展成效。
截至目前，本次专项检查出动执法人员96人次，检查学校食堂58家次，督促整改问题5个。下一步，平邑县市场监管局将采取现场检查、抽样检测等措施持续加强学校食品安全监管，不断提升全县学校食品安全水平，全力广大师生饮食安全，筑牢学校食品安全防线，让人民群众放心，让家长安心。（来源：临沂市市场监督管理局）