今年以来，甘肃省静宁县市场监管局以推进国家食品安全示范城市创建为契机，针对农村食品安全监管存在的薄弱环节，坚持抓重点、补短板、强弱项，扎实开展农村食品规范提升行动，不断提升农村食品监管水平，持之以恒推动食安创建工作常态化、长效化。
针对农村食品小作坊环境卫生条件脏乱、加工设施设备简陋、生产加工不规范等问题，在食品生产环节积极推进农村食品小作坊抓规范、补短板行动。一方面以属地监管所为中心，逐门店检查，对照生产环节食品风险等级分级实际，狠抓小作坊规范提升。红寺、古城、威戎、新店等市场监管所对小作坊业业主集中约谈、培训，对小作坊存在的问题及时查漏补缺，收效显著。另一方面坚持政府主导下，通过一把手多方争取、抽调监管人员驻扎值守、属地监管到位，积极推进食品小作坊向城乡接合部集中加工区发展，支持食品小作坊转型升级食品生产企业。目前正在建设中的金果博览城豆腐豆芽集中加工区、静宁工业园区梧桐大道张宽烧鸡及李记大饼小作坊转型食品生产企业厂区等主体工程已竣工。
聚焦农村餐饮、农家乐、校园周边环境专项整治，督促农村各类餐饮服务提供者落实食品安全主体责任。以属地管辖为基础，深入全县各乡镇，对餐饮、小餐饮、农家乐、学校食堂及校园周边进行全面检查，现场向餐饮服务经营者宣传食品安全法律法规，同时使食安创建“六进”活动接地气、聚人心。加强村级食品安全协管员、信息员安全培训，指导、提升他们在日常巡查工作中发现食品安全风险隐患的能力。联合乡镇食药安委办严格落实酒店下乡、流动厨师备案证制度，进一步农村群宴食品安全和疫情防控。
以深入开展农村假冒伪劣食品治理行动、守住食品安全底线为抓手，在流通环节着力规范食品批发商。针对全县104户食品批发商，大多数仓库集中在乡镇及城乡接合部的现状，针对批发商进货查验不细致、为销售商出据电子一票通机打票不及时等缺项，城区城关、八里等市场监管所及时召开食品批发商集中约谈会。要求批发商做好电子追溯平台经销商备案、正常使用“陇上食安”摄像头，为零售商一对一开电子发票。
通过对农村食品安全问题的不断重视，下一步，静宁县市场监管局将继续以属地管辖为基点，对24个乡镇的农村食品逐级逐层规范提升，使农村食品安全问题逐渐改善，管理日趋到位，更加规范化、精细化，力促国家食品安全示范城市创建更有起色。（来源：全国食品安全监管信息办公室）