甘蔗有黑皮甘蔗和青皮甘蔗，有些人选择的是黑皮甘蔗，吃黑皮甘蔗上火吗？许多人喜欢喝甘蔗汁，甜甜的口感很好，那么喝甘蔗汁怎么做呢？
吃黑皮甘蔗上火吗
黑皮甘蔗的营养价值特别丰富的，其中还有大量的钙铁锌等物质，以及人体所需要的各种微量元素，黑皮甘蔗的营养价值特别丰富，相对于青皮甘蔗来说，营养价值会更高一些，黑皮甘蔗在吃的时候也不会出现上火的现象，并且黑皮甘蔗还能够帮助解酒功效。
吃黑皮甘蔗降火一般建议吃4-5节即可，不宜食用过多，因为甘蔗中纤维多而粗糙，含糖量丰富，食用过多粗纤维容易蜇上舌头上的组织，导致舌头疼痛；并且甘蔗中的糖分会与舌头上的酶发生反应，转化为麦芽糖，食用过多容易导致舌头起泡。
甘蔗汁的做法
主料：甘蔗4节，鲜柠檬1/4；
配料：冰糖少许；
步骤：
1、将甘蔗清洗干净后用刀剁成4节，削皮后竖着切为4段，再从中切一刀，把处理好的甘蔗均匀码放进奶锅中。加入没过甘蔗段的清水即可。
2、水开后，转小火熬煮至汤汁粘稠冒出大大的泡泡，继续加入没过甘蔗段的清水，接着熬煮，加入1-2块冰糖后小火熬煮10分钟后关火。
3、将熬煮好的甘蔗汁倒出，再把鲜柠檬汁和甘蔗汁混合均匀即可。
以上是吃黑皮甘蔗上火吗和甘蔗汁怎么做的相关内容，所以，吃黑皮甘蔗一般是不会上火的，但是喜欢吃甘蔗的朋友也要适量吃，不宜食用过多。