话梅是一种比较常见的食物，因为吃起来的味道酸甜可口，也有营养，所以在平时经常吃些话梅肉是不错的选择，那么具体话梅肉怎么吃比较好？话梅可以怎么做？
话梅肉怎么吃比较好
话梅肉排骨
材料：排骨、话梅肉、胡萝卜、香芹、蒜末
1、把排骨洗净之后需要斩成段，然后再加盐、话梅肉以及酱油，一起腌制半小时左右，之后我们把胡萝卜去皮，然后切成条状之后备用，香芹也需要洗净之后切成段备用。
2、把香芹、胡萝卜条和蒜末一起搅拌均匀之后备用，之后我们在锅中烧开水之后，在其中加入腌制好的排骨，然后用大火隔水对排骨清蒸30分钟。
3、之后把蒸好的排骨取出，然后直接放入到干净的盘中，淋入汤汁就可以吃了。
话梅肉花生
材料：花生、话梅肉。
1、把花生剥壳洗净之后，用清水浸泡上2到3个小时，把花生浸泡好之后，需要连同浸泡的水，一起倒入到锅中，然后开大火直接煮开，之后再用小火慢炖。
2、之后我们再用开水浸泡准备好的话梅肉，等到花生八成熟的时候，我们把煮过话梅肉的水淋到锅中，等到花生煮熟之后，我们把话梅肉再倒进锅中，然后继续煮2~3分钟。
3、关火之后让那个花生浸泡在锅中，需要等上一段时间，凉了之后就可以吃了。
话梅的做法
话梅的吃法是非常多的。话梅猪手就是不错的选择，需要准备好猪手、话梅、蒜蓉、冰糖、冰糖、料酒、胡椒粉、八角、醋。我们把猪手洗净之后需要斩成段，然后加入料酒和醋，腌制3小时左右，等到腌制好之后，需要把猪手焯水之后沥干，在锅中需要放入适量的食用油，加入蒜蓉爆香之后及时加入猪手翻炒，然后在锅中加入适量的胡椒粉一起进行翻炒，我们把猪手一起盛到锅中，之后在锅中加入话梅和适量的清水，然后再加入八角、盐、冰糖、生抽、老抽等调味品，之后盖上锅盖，焖到收汁就可以了。等到焖熟之后，加入适量的麻油就可以吃了。
这就是我们给大家介绍的话梅肉怎么吃比较好和话梅的做法，所以，话梅肉可以和排骨一块吃，也可以搭配花生吃，想自己在家做话梅的朋友，可以学习以一下以上的步骤。