为进一步加强食品安全监管，有效提高磨子潭镇餐饮从业人员食品安全意识，保护消费者饮食安全，3月23日，磨子潭镇食安办联合市场监管所组织餐饮行业从业人员50余人开展食品安全业务知识培训。
培训会上，市场监管所执法人员从餐饮服务单位从业人员健康管理、加工场所布局、加工过程控制要求以及餐具消毒等方面作了详细讲解；对索票索证、食品留样的规格及时间作了重点要求。参与培训的人员踊跃发言，积极向市场监管工作人员询问相关食品安全知识，执法人员对疑问问题进行逐一解答，现场气氛十分热烈。参加培训的餐饮从业人员纷纷表示，通过此次培训，他们对食品安全有了更加深刻的了解，在日后经营中能有效提升他们的餐饮服务质量，保护广大消费者舌尖上的安全。
本次培训，进一步强化了餐饮服务单位食品安全管理员和从业人员的安全意识、责任意识和规范意识，明确了餐饮单位责任人的责任，切实筑牢全镇餐饮服务环节食品安全“防火墙”。（来源：来源： 安徽微资讯）