为推进食品安全属地管理责任和企业主体落地落实，全力保护人民群众“舌尖上的安全”，4月25日，东安县水岭乡政府组织乡食安办人员和包保干部开展食品安全“两个责任”第二季度包保督导工作。
督导工作中，先后到水岭村、冷山村的餐饮店、超市和副食店开展食品安全逐项检查，督促营业人员办理健康证和及时清理变质和过期的食品，要求餐饮店对餐具、饮具进行清洗消毒，保持区域卫生环境整洁，推动经营负责人做好食品安全自检自查，对检查过程中发现的问题，及时纪录落实整改。本次督导工作共出动督导干部5人次，督导企业23家，发现环境卫生不合格等轻微问题，已督促整改完成。
下一步，水岭乡将持续推进“两个责任”工作的开展，在重要节假日、重点时段增加督导频次，压紧压实企业主体责任和属地管理责任，严防严控食品安全风险隐患，筑牢食品安全防线。（来源：今日永州）