为进一步落实落细食品安全“两个责任”，及时消除食品安全风险隐患，近日，炎陵县市场监督管理局联合卫生健康局在全县范围内开展医疗机构食堂食品安全专项检查，并开展二季度包保督导工作。
本次专项检查以主体责任落实、从业人员健康证持有情况、食堂设施设备、食品及原材料采购储存和索证索票、清洗消毒、食品留样、制止餐饮浪费等为检查重点。检查中发现部分食堂冰箱内食品存在生熟混放、垃圾桶未加盖、从业人员未按要求穿戴工作衣帽、储藏间食品直接堆放于地面、留样不规范等问题，执法人员已进行现场指导整改。下一步，炎陵县市场监管局将继续加强医疗机构食品安全的日常监管和监督抽检，不定期开展“随机查餐厅”活动，进一步提升医疗机构食品安全管理能力，确保医疗机构食堂食品安全。（来源：株洲新闻网）