广西壮族自治区百色市西林县以推进落实食品安全“两个责任”为契机，不断强化食品监管力度，提升监管实效。
严格落实督导，督促规范经营。西林县严格落实食品安全属地管理责任包保督导，包保干部对照责任清单、任务清单逐项检查，重点检查食品经营单位建立食品安全管理体系、落实“日管控、周排查、月调度”、进货查验、过程控制、出厂检验、清洗消毒、食品宣传培训等情况，对包保主体的食品经营许可证、从业人员健康证和店铺中是否存在过期食品、店铺环境卫生进行了检查，多方面全覆盖排查各类食品安全隐患。首季度全县1444家包保主体实现全覆盖督导，反馈问题95条，第二季度截至目前，完成170家主体包保督导工作。同时发放了《西林县落实食品安全“两个责任”信息公示牌》和各类食品安全工作台账，要求经营主体履行好食品安全首责任人的责任，规范经营行为。
强化监督检查，压实主体责任。一是加强校园及周边食品安全监管，实行包干到人的责任分工模式，对学校食堂及周边食品经营店食品安全专项全覆盖监督检查。县食安委办公室充分发挥统筹协调作用，抽调相关人员开展食品安全“两个责任”暨校园食品安全专项督查，随机抽查学校食堂（含幼儿园）13家，校外托管机构9家，校园周边食品经营店23家，排查整改食品安全隐患32个。二是加强食品安全监督抽检，结合日常“高风险”食品与投诉举报“问题食品”，重点对学校食堂、小作坊、小餐饮店、小食品店、商超等区域开展监督抽检，共抽检227批次，不合格9批次，立案查处9件。三是严厉打击食品安全违法行为，立案查处食品安全违法案件9件，案值1.65万元，罚没金额1.55万元，以案件查办促主体责任履职到位。
强化宣传引导，营造浓厚氛围。组织开展食品安全“两个责任”专题培训会，提升包保干部对食品安全“两个责任”的理解认知及业务水平。将“两个责任”宣传融入日常监管工作，监管及宣传同步开展，利用广西西林网、部门微信公众号等平台进行政策解读，发放如何落实企业主体责任、包保干部如何督导等小知识宣传单等，切实提高食品安全“两个责任”知晓率。
下一步，西林县将继续压实食品安全党政同责，推动落实末端发力终端见成效工作机制常态化，切实提升全县的食品安全治理水平，守牢食品安全底线，保护辖区群众“舌尖上的安全”。（来源：中国食品安全网）