为进一步健全食品流通企业落实食品安全“两个责任”工作机制，扎实开展好食品安全“两个责任”各项工作，近日，道县市场监管局组织召开全县食品流通企业食品安全“两个责任”B、C级经营主体“湘食安”系统运用培训会。食品流通企业食品安全总监及食品安全管理员、各市场监管所负责人30余人参会。
会上，县市场监管局食品流通监管股负责人领学了《企业落实食品安全主体责任监管管理规定》，并对2023年食品流通企业的日常监管工作重点及监管要求进行逐一细化。食品安全“两个责任”专班的业务人员就食品安全“日管控”、“周排查”、“月调度”工作及“湘食安”系统运用进行了培训，让参会人员对食品安全“两个责任”有了更加深刻的认识。
会议要求，各企业要严格按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局60号令）要求建立健全食品安全管理体系，依法配齐配强食品安全总监和食品安全员，认真开展“日管控、周排查、月调度”工作，结合实际制定食品安全风险管控清单，以更高的标准推动企业主体责任落实。（来源：今日永州）