“各位网友朋友们，炸串、烧烤、鲜榨果汁是夏天夜市的必点菜单，如何确保夏季食品安全，请跟随我们市场监管执法人员一起来现场看看吧……”近日，湖北省十堰市市场监管局联合郧阳区市场监管局在武当不夜城通过网络直播的形式，开展了“你点鄂检、服务惠民生”活动。
据介绍，活动前期，十堰市场监管部门通过网络投票的方式对该场所的34家食品经营主体进行了排名，1.3万余名群众参与投票，选出了8家群众呼声高的餐饮店铺。在活动现场，执法人员、抽检机构人员以及社会监督员对上述店铺进行了现场检查和抽样。
在活动现场，相关一行人员首先来到了票选一名的“小酥肉”店铺，在执法人员出示执法证件，告知商家来意后，老板拿出了制作小酥肉的原料，抽检人员依据相关流程进行抽检。根据网友提问，抽检人员将抽检的全流程进行了介绍，让广大网友对食品抽样工作有了一个全面科学的认识。在一家鲜榨果汁店铺，快检人员通过现场提取样品，借助试剂对食物的表皮、内里农药残留情况进行了快速检测，经现场检测，4个样品结果均为阴性。
为进一步加强食品安全监管，郧阳区市场监管局柳陂市场监管所提前入驻运营单位，与各经营者面对面宣贯食品安全相关法规和政策，指导经营主体办理相关有效证件，并登记录入“鄂食安”监管名册，在日常、周末及重要节日等游客量较大的时段安排专人值守，对场内经营者进行全覆盖监管，主要检查其证照是否合法；环境是否卫生；食品原料来源是否合法，是否存在过期、霉变、生虫等问题；制售操作过程是否符合规范；是否对所售产品进行明码标价等内容，以全力保护广大消费者的食品安全。
据十堰市场监管局食品综合协调科科长常存福介绍，市场监管部门秉承“开门办抽检、服务惠民生”的工作理念，扎实推进“你点鄂检”工作，广大市民朋友通过关注“你点鄂检”微信小程序，实现食品抽检信息一扫可知、食品抽检需求一键提交、食品安全知识一点可查，为群众提供了便捷的点选渠道，让广大消费者真正成为食品安全的参与者、见证者和监督者，从而不断增强人民群众对食品安全的获得感、幸福感、安全感，共同营造食品安全社会共治共享新格局。（来源：中国食品报）