近日，河北省石家庄市长安区市场监管局在石家庄勒泰中心召开网络餐饮食品安全暨“食安封签”工作推进会。长安区市场监管局主管负责人，美团、饿了么2家餐饮第三方平台和302家餐饮单位负责人参加会议。
会议要求，餐饮第三方平台及入网餐饮单位要充分认识实施“食安封签”对提升网络餐饮服务水平的重要作用，通过从线下到线上的食品安全共治共管，让消费者真正体验到“首启封签”“网络食安”，全链条守住食品安全底线；要严格落实“食安封签”责任，实行入网餐饮单位“食安封签”全覆盖，同时确保入网商家资质合法且有实体经营门店，落实配送“食安封签”责任，外卖食品使用清洁的容器、餐具、包装材料，严密封装，规范使用“食安封签”，保食品配送过程安全，确保配送环节餐食不受污染。
会议强调，今年长安区“食安封签”使用率要达到100%，长安区市场监管局将加大宣传力度，不断提高消费者对“食安封签”的知晓率和认知度，积极推动“订外卖、看封签”的消费共识，保网络订餐的安全；强化线下监督检查，提升食品安全水平，打造清洁厨房；使用电子食安封签，实现线上网络巡查及时动态掌握封签使用情况，通过培训提高餐饮单位从业人员和外卖配送人员的食品安全意识，让消费者线上点得放心，线下吃得安心，依法从严查处违法违规行为，切实消除食品安全隐患，全面提升网络餐饮食品安全水平。
目前，长安区共有饿了么、美团两家网络订餐配送单位，注册登记的302家餐饮单位使用“食安封签”。使用“电子食安封签”后，切实保网络订餐的安全，努力营造网络餐饮放心消费环境。（来源：中国食品报网）