滁州市市场监管局压实属地食品安全监管责任，强化农贸市场食品安全监管，守护百姓的“菜篮子”安全，让人民群众买得放心、吃得舒心。
压实责任关。督促指导全市农贸市场建立完善食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，组织食品安全知识培训。开展农贸市场入场销售者经营资格审查，对发现的问题，依法采取行政措施。约谈市场开办者，要求落实食品安全管理制度，全面负责本市场的食用农产品质量安全。
严把入场关。指导市场开办者按照市场食用农产品入场查验登记表要求，采取“一户一表”的形式落实查验登记，确保入场销售的食用农产品来源可追溯。建立食用农产品进货查验记录制度，入场销售者需如实记录食用农产品名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证，确保记录信息真实、有效。
重守监管关。采取局、所、队互动，实行“双随机+网格化”监管模式，分区划片、包干负责，合理安排力量进行巡查，充分发挥食品综合监管平台移动执法APP做好检查记录，定期通报检查覆盖率。对发现问题的市场开办者或入场销售者进行重点监管，加大巡查力度、增加巡查频次。截至目前，已对城区内农贸市场及入场销售者开展全覆盖检查，严格落实“源头严防、过程严管、风险严控”的各项措施。
强化抽检关。认真梳理媒体报道、投诉举报、抽检监测等发现的问题线索，汇总可能存在的重点问题和风险隐患，根据历年食用农产品抽检不合格情况，开展食用农产品重点品种市场销售环节风险排查和治理专项行动及食品安全“两超一非”问题“随机查、随机检”专项行动，针对“一枚蛋”“一只鸡”“两盘肉”“三棵菜”“四条鱼”等重点品种开展抽检。截至目前，对城区农贸市场已抽检617批次，食品安全评价性抽检合格率达98%以上。
下一步，滁州市市场监管局将从督促市场开办者落实食品安全主体责任和规范经营者经营行为着手，抓细、抓实、抓小，发现问题、解决问题，将各项制度、要求规范到位、落实到位。（来源：安徽省市场监督管理局）