为进一步加强销售环节“临期食品”安全监管，规范食品经营者对临期食品的经营管理，有效防止和控制食品安全隐患。近日，玉门市老市区市场监管所开展临期食品专项检查，着力净化食品消费市场，切实保人民群众“舌尖上的安全”。
压实主体责任。监管人员通过加强行政指导，引导督促食品经营者建立健全并严格落实临期食品管理制度，强化对临期食品到期下架退市的监督管理，防止因处置不当引发食品安全风险。一是要求食品生产经营者必须对临期食品设置专区（专柜），在醒目位置明示“临近保质期食品销售专区（专柜）”，并设置“本区域食品为临近保质期食品，购买后请在保质期内食用”的提示牌。二是要求食品经营者结合“日管控、周排查、月调度”工作，严格落实经营场所临期食品定时、定人、包片自查制度，定期检查库存和待销售食品，确保临期食品及时转至临期食品专区或专柜进行销售。三是鼓励食品经营者采取打折、买赠、降价等促销方式销售临期食品，减少食品浪费。
强化监管执法。监管人员对辖区内食品经营单位开展巡查，加强临期食品监督检查，对未设置专区（专柜）和提示牌、未及时自查清理临期食品等存在食品安全隐患的，督促食品销售经营者采取有效措施进行整改，及时消除食品安全风险隐患。对篡改或标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期食品等违法违规行为，坚决依法依规严格查处。截至目前，已排查食品经营企业113家，发现问题隐患27处，责令企业立即整改，及时消除安全隐患。
下一步，老市区市场监管所将继续针对辖区内重点区域、重点场所和薄弱环节，规范临期、过期食品处置流程，明确处置环节措施、责任和要求，推动临期食品专项整治工作走实走深，助力国家食品安全示范城市创建。（来源：甘肃省市场监督管理局）