9月1日，全国各地中小学迎来了2023年秋季学期开学一天。为确保学生“舌尖上的安全”，开学前期，浙江省温州市市场监管部门积极部署开展校园周边食品安全专项检查行动，着力净化校园周边食品安全环境，为学生开学保驾护航。截至目前，全市共出动执法人员1191人次，检查学校食堂2563家、学校周边经营主体3976家，发现并整改问题隐患492起，有效规范学校食堂及周边经营主体餐饮经营服务行为。
在学校食堂，执法人员重点围绕从业人员健康管理、餐用具清洗消毒、食品原材料采购贮存、食品加工制作、索证索票和进货查验制度落实、食品留样等内容进行全面检查，并现场快检食品原料，切实防范和化解食品安全风险。同时，对学校食堂就餐人数、用餐规模、陪餐制度、食堂从业人员晨检等工作进行具体指导。督促学校食堂严格落实食品安全主体责任，认真组织开展食品安全自查，确保师生的饮食安全，坚决杜绝食品安全事件发生，全力营造安全放心的食品安全环境。
在校园周边超市、小卖部、餐饮店等重点场所，执法人员聚焦学生喜爱的膨化食品、碳酸饮料、奶制品、麻辣食品、冷冻饮品等食品，着重查看经营主体的资质证明、进货查验记录、食品标签标识、食品生产日期和保质期、食品储存情况等，严防“三无”食品、劣质“五毛”食品、无中文标识标签的进口食品、过期变质食品、损害儿童身心健康的食品流入市场。
为助力各方责任落实到位，该局创新培训形式，基层执法人员通过线上直播，对相关从业人员开展食品安全知识及规范操作培训，提高从业人员食品安全知识水平，在线观看人数达1216人。同时，通过邀请市民代表团走进学校食堂后厨，监督检查后厨卫生环境及食品加工制作过程。执法人员督促各经营主体严格落实食品安全主体责任，切实履行“日管控、周排查、月调度”的工作机制，积极倡导校园周边食品销售经营主体禁售高糖、高油、高盐等食品，引导经营主体树立保护未成年人意识，主动拒绝未成年人购买酒类产品，进一步规范针对儿童的营销行为。
据介绍，下一步，温州市场监管部门将持续推进学校及周边食品安全专项检查，确保辖区各学校全覆盖，对存在的违法违规行为依法进行查处，严抓细管校园食品安全风险，及时消除食品安全风险隐患，全面规范食品生产经营行为，全力守护校园食品安全稳定态势。（来源：中国食品报网）