为扎实做好秋季学期校园食堂食品安全工作，有效排查食品安全隐患，近日，湖北荆州纪南文旅区市场监管局开展了秋季开学前后校园食品安全专项检查，护航开学餐，保师生用餐安全。
本次检查中监管人员分别对原料采购、加工制作、设施设备清洁维护、餐具洗消和食品留样等关键点进行了细致检查。此次检查全面覆盖了辖区内所有中小学及幼儿园食堂共计15家，排查风险问题21条。针对库房内食品与非食品混放、“三防”设施老旧破损、晨检记录不规范等问题，监管人员现场指出并责令限期整改到位。同时，对加强食品安全管理提出了相关建议，要求各学校严格落实食品安全主体责任，做好“日管控、周排查、月调度”自查工作，强化食堂从业人员的培训和管理，切实提高食品安全责任意识。
下一步该局将加强监管和隐患排查整治力度，开展食品安全问题整改“回头看”，着力督促学校履行自查自纠制度，提升校园食品安全环境，营造平安、和谐的校园食品安全氛围。（来源：中国食品报网）