为切实加强辖区农村地区月饼小作坊食品安全监管，坚决遏制违法生产、过度包装等问题，保中秋节期间月饼生产质量安全，太原市尖草坪区市场监督管理局提前谋划、提早发力，组织执法人员在辖区开展月饼小作坊食品安全专项督查。
此次行动主要聚焦以下三点：一是把控源头，严格原辅料检查。执法人员深入辖区农村月饼小作坊详细查看经营户原辅料进货台账，进入原料库实地查看原辅料储备情况，重点针对是否存在过期原辅料、是否存在超范围、超限量使用食品添加剂。二是把控过程，严格流程管理。重点查看加工场所及环境卫生条件、设施设备、人员健康、生产过程、食品检验及标签标识是否规范。要求企业切实做到规范生产加工，确保产品安全。三是把控包装，遏制浪费。重点查看企业月饼包装层数，月饼包装材料，月饼外包装标签标识是否规范，杜绝过度包装。
下一步，太原市尖草坪区市场监管局将持续开展中秋、国庆“两节”期间月饼食品专项检查，重点在是否存在劣质月饼、过度包装、天价月饼等问题上持续发力，确保辖区人民群众能够吃到安全放心、物美价廉的月饼。（来源：中国食品报网）