中秋佳节将至,各式各样的月饼已进入销售高峰。为守护广大消费者舌尖上的安全,让广大人民群众能够吃上合格且放心的月饼,昆明市市场监督管理局在昆明市19个县(市)区和开发度假园区的食品生产、流通、餐饮环节组织抽检节令食品月饼共150批次,其中合格批次为148批,不合格批次为2批,合格率为98.67%。
不合格的2批次样品,不合格检验项目都为酸价(以脂肪计)(KOH)。酸价,又称酸值,主要反映食品中的油脂酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇味,超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素,导致肠胃不适。月饼中酸价 (以脂肪计) 检测值超标的原因,可能是企业原料采购把关不严也可能是生产工艺不达标,还可能与产品储藏条件不当有关。
针对本次抽检中不合格的商品,辖区市场监督管理局已要求该商品的生产商和经营者立即停止生产、销售,采取召回不合格产品等措施控制风险,分析原因并进行整改。同时对涉事企业生产不合格产品的行为依法进行立案查处。
同时,昆明市市场监督管理局提醒市民,要在有合法资质的场所购买月饼。在购买月饼时,要注意查看月饼的外包装是否标注有生产日期、保质期、生产许可证、外包装标识等信息。在购买后也一定要注意按照标识的贮存方式和条件进行存放,不要食用超过保质期的月饼。若发现购买的月饼有质量问题,或者发生消费纠纷,可以拨打12315向市场监管部门进行投诉举报。(来源:昆明市场监管微信号)