组织大中型餐饮食品安全管理员、小餐饮负责人开展“反食品浪费法”培训会、发放宣传材料、组织开展“随机查餐厅”行动、发布“专题红黑榜”……自2021年4月29日《中华人民共和国反食品浪费法》正式实施以来至今，浙江省温州市苍南县市场监管局持续深化节约爱粮意识，多措并举引导公众绿色节约消费，推动“避免餐饮浪费”的观念深入人心，逐渐形成公众绿色健康节约消费方式。
增强公众节约意识是减少食物浪费的主要途径。对此，该局通过张贴摆放宣传画、贴、册、标语，播放电视专题片、网络公益宣传片、网络短视频，推送微信公众号文章、开辟报纸专栏、发倡议书，组织实地体验等多种方式开展宣传，共发放宣传材料1万余份。
同时，该局从大中型餐饮入手向小餐饮延伸，组织大中型餐饮食品安全管理员、小餐饮负责人开展“反食品浪费法”培训会，向各单位明确了不得诱导误导消费者超量点餐；应主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置粘贴相应表示等文明卫生用餐习惯。
该局还加强对餐饮单位监管，组织开展“随机查餐厅”行动，将制止餐饮浪费工作与落实“两个责任”、包保干部督导、创文创卫、餐饮食品安全等工作有机结合，同频同步进行监管。同时，加大监督执法力度，积极推动辖区内大中型餐饮单位、学校、机关食堂率先推广节约粮食行动，做好“分食分餐”“公筷公勺”等标语，针对未主动提示误导、诱导消费者超量点餐、设置低消费额等违法行为，符合相关法律法规的，推行简易程序执法，并及时开展“回头看”，“回头看”仍未改正的从严从重处罚。截至目前，全县共检查餐饮服务经营者1400家次，责令整改214家。
为营造“勤俭节约、反对餐饮浪费”的良好社会氛围，该局推出餐饮反浪费“专题红黑榜”，将餐饮单位落实制止餐饮浪费情况作为每次监督检查的必备内容，宣传标识不到位、诱导超量点餐、未提供打包服务等行为将被曝光，通过“专题红黑榜”实现扶优汰劣，助推了餐饮单位反浪费主体责任落实；通过曝光违法违规行为，倒逼了餐饮单位积极主动整改。截至目前，共发布2期“专题红黑榜”，共有17家上红榜，13家单位上黑榜。
同时，开展“直播查餐厅”行动，由执法人员以现场随机抽查的方式对部分餐厅开展反餐饮浪费专项检查，并以“视频+图文”直播形式实时公开监督检查过程。通过直播活动，共有1.9万余人次在线观看，随机抽查餐厅12家，现场发放责令改正通知书1份，促进餐饮行业文明守法，诚信经营，为建立安全健康的饮食环境和反餐饮浪费行为走出一步。（来源：中国食品报网）