散装食品因节省了繁琐的包装，降低了食品的价格，很受消费者欢迎，但也有不少人担心散装食品是否安全，近日，湖北省鄂州市市场监管局临空经济区分局就专门针对散装食品开展了整治行动，强化督查检查促进企业规范散装食品经营管理，督促落实食品安全主体责任，消除百姓顾虑。
该局紧盯散装食品重点经营场所，以辖区商超、农贸市场为重点，强化散装食品安全监管。严格按照《鄂州市散装食品销售管理指南》，对散装食品的定义、经营场地、设备设施、从业人员规定、标签和不合格散装食品处置要求等方面进行严格规范，督促散装食品经营主体落实“进货查验清、标签标识清、食品流向清、库存数量清”要求，全面建立消除散装食品风险隐患工作机制，保散装食品质量安全。
同时，利用智慧监管平台查看企业落实主体责任情况，督促食品经营者落实好散装食品规范管理相关要求，督促散装食品经营者在进货、贮存、销售、退市等经营活动中按照食品安全管理要求，落实好相关法定义务。检查过程中对于发现的问题执法人员督促经营单位立行立改，同时要求各散装食品经营单位严格落实食品安全主体责任，规范散装食品销售行为。
据临空经济区分局相关负责人介绍，今年全面落实散装食品食品安全“两个责任”工作机制，全区28名乡、村属地干部对应包保全区76家散装食品经营主体，督促8家食品销售企业建立食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，按照要求配备了食品安全总监，实现全区散装食品销售企业食品安全总监和安全员配备全覆盖。市场监管部门对各级包保干部开展督导检查发现涉及散装食品风险问题协同督促问题整改，同步实现问题整改率100%，有效倒逼了散装食品经营主体责任落实。（来源：中国食品报网）