为全力保.障学校食品安全，确保广大师生饮食安全，山东省烟台市莱阳市市场监管局结合食品安全“两个责任”“铁拳行动”“重塑重振、攻坚奋进、突破发展”机关能力作风建设等活动要求，多措并举，开展学校食品安全排查整改工作。
检查过程中，执法人员重点关注学校对于食品安全的重视程度，查看学校的主体责任工作机制建设、校长（园长）第.一责任等机制建设情况，以食品安全要求为原则，从食品安全自查、从业人员培训管理、食品留样、校长陪餐等制度入手开展检查，督促学校食堂实现“互联网+明厨亮灶”并按照规范化食堂建设要求配备设备，对存在未依法配备食品安全总监、食品安全员，未严格执行日管控、周排查、月调度工作机制的学校食堂及时责令其整改，通过制度建设压实安全责任，倒逼负责人及工作人员不断提高食品安全管理水平，有效防范化解食品安全事故出现。
同时，执法人员对学校食堂的特种设备锅炉进行检查，查看设备台账和现场运行情况，及时指出问题隐患，提前告知注意事项，确保学校在问题出现之前消除隐患，切实保护好在校师生的人身安全。（来源：中国食品报网）