2023年以来，湖北省荆州市市场监管系统五个“全力”守牢食品安全底线，保.障全市食品安全，让广大市民吃得放心、买得安心，幸福顺利地度过了兔年，迎来了祥和美满的龙年。
全力抓好“四级包保”落实，守护食品安全防线。该市坚持高位推动，党政一把手挂帅，在全省率先实行市县两级食品安全“双主任”制，坚决落实“两个责任”，选择有责任心工作能力强的干部进行分片包保，责任到人，包保到户，不留死角。对全市4.75万家食品生产经营单位由市、县、乡、村四级干部6000余人实行全覆盖包保。
全力抓好问题整改落实，守牢民生项目防线。该市开展校园食品安全守护行动、集中用餐单位食品安全问题治理、网络订餐专项整治，督促整改问题3167个，全市食品安全总监、食品安全员配备率达94%，学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到96%。
全力抓好抽检任务落实，守牢农贸市场防线。该市将“实施食品安全放心工程”列为2023年的全市十大民生项目之一，市食品药品检验所将食品抽检作为食品安全的保.障措施，抓好落实到位。全市全年共抽检食品、食用农产品1.92万批次，完成率107%;在农贸市场、超市等重点场所开展食品快检6.46万批次。
全力抓好清单管理落实，守牢生产企业产品防线。该市去年在食品生产领域，按照“一品一策”“一域一档”，建立11项重点品种和11项重点区域的风险清单、措施清单和责任清单，通过靶向问诊、清单管理、专项整治，从源头上提升食品生产安全风险防控能力水平。荆州市739家食品生产企业线上“日管控、周排查、月调度”率达到100%。松滋市、公安县引导食品小作坊集约化、规范生产，提升品质，树立品牌，促进食品产业健康发展。
全力抓好示范引.领落实，守牢农村集体用餐防线。为解决好全市共享农庄食品安全规范管理和农村家宴中心规范经营的问题，该市市场监管局在荆州区、江陵县分别进行试点，率先打造共享农庄、农村家宴中心保.障模式，不断完善其操作和审批管理程序，并通过采用信息转发、新闻报道、召开现场会的形式，在全市推广普及，从而筑牢了农村集体聚餐安全保.障屏障。（来源：中国食品报网）