为进一步提升食品生产企业食品安全管理水平及企业负责人社会责任，铸牢食品安全防线。4月24日，湖北省宜昌市伍家岗区市场监管局组织召开了食品生产企业负责人食品安全培训会，该区获证的48家食品生产企业，2家小作坊等共计100余人参加了会议，宜昌市市场监管局食品生产科科长韩露现场授课。
会上，韩露针对食品生产企业进行了全面普法，详细讲解了法律法规，规章中涉及合法生产的相关法律知识。区市场监管局食品监管股股长针对辖区监管实际，通报了个别食品生产企业生产把控不严、管理松散行为，并要求生产企业进一步压实企业主体责任。区市场监管局副局长薛勇对全区食品安全生产重点监管进行了部署，同时强调生产企业要始终紧绷食品安全这根弦，时刻树牢食品安全意识。
为巩固培训效果，会后进行了现场测试，主要考察食品生产企业对相关法律法规的掌握情况。下一步，伍家岗区市场监管局将以此次培训会为契机，建立食品安全培训长效机制，压实食品生产主体责任，牢固树立企业食品安全理念，切实守好安全底线。（来源：中国食品报网）