为及时防范化解校园食品安全风险隐患，守牢校园食品安全红线，近日，湖南宁远县市场监管局结合校园食品安全排查整治工作要求，开展了校园食品安全专项抽检工作。
此次抽检覆盖了食品餐饮和流通环节，抽检场所主要为校园食堂、校园小卖部、校园周边食品、校园食品原料配送公司等，其中涉及农村义务教育学生营养改善计划的学校和企业为必检对象。重点抽检面粉、大米等粮食加工品、食用油、调味品、乳制品、复用餐饮具等，畜禽肉及副产品、蔬菜、水果、水产品、鲜蛋等食用农产品共6大类。涵盖重金属超标、农兽药残留、质量指标、真菌毒素污染等高风险项目的监控，全.方位确保广大师生的食品安全。
此次抽检，是落实省、市、县校园食品安全专项行动的部署安排，也是巩固宁远县校园食品安全防线，守护学校师生“舌尖安全”的行动举措。下一步，该局将持续跟踪抽检结果，根据抽检情况认真研判全县食品安全风险形势，及时调整食品安全监管策略，靶向发力，重点施治，不断提升校园食品安全保.障水平。