为切实做好2024年秋季开学期间校园食品安全工作，严防严查严控校园食品安全风险隐患，山西省太原市尖草坪区市场监管局开展了校园食品安全问题整改情况“回头看”工作。
此次“回头看”工作，执法人员以中小学幼儿园食堂为检查对象，以学校主体责任落实、餐饮具洗消保洁、食材采购、鼠类等有害生物防治、包装标签和配送合同等为主要内容，重点查看了供货商经营资质、进货查验、索证索票、台账建立、食材贮存等环节，同时对学校复用餐饮具清洗消毒、设备设施、操作流程等进行检查，督促食堂相关人员履行好清洗消毒岗位工作职责，确保餐饮环境卫生干净整洁。
在本次“回头看”行动中，被检查单位对前期检查中发现的问题高度重视，并积极进行了整改。学校食堂在食品原材料采购方面，建立了更为严格的索证索票制度，确保每一批食材都来源可溯；从业人员的操作更加规范，能够按照餐饮服务食品安全操作规范进行操作。校园周边的食品经营单位也对店内环境进行了整理，对过期食品进行及时清理，同时增加了对食品储存条件的关注。
通过此次校园食品安全检查反馈“回头看”行动，巩固了前期校园食品安全检查的成果，同时也进一步压实了食品经营单位的主体责任。下一步，尖草坪区市场监管局将继续加大对校园食品安全的监管力度，定期开展检查和“回头看”行动，不断提高校园食品安全水平，为广大师生营造一个安全、健康、和谐的饮食环境。