为维护群众饮食安全，整治食品领域违法违规行为，今年来，福建长汀县市场监管局以食品安全“四个严”为准绳，结合“我为群众办实事”实践活动，在全县开展“2021民生领域食品安全整治铁拳行动”，严厉打击食品安全违法违规行为。
此次铁拳行动的整治重点：一是以食用农产品为重点，严厉查处农药残留超标等违规行为；以畜、水产动物肉类及其制品为重点，严厉查处检出“瘦肉精”等禁用兽药的违法行为；以冷链食品为重点，严厉查处生产销售未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类及其制品的违法行为。二是以宣称、降糖降脂降压等功能的食品为重点，严厉查处非法添加非食用物质和药品的违法行为。三是以饮品店、凉茶店、蛋糕店等餐饮服务企业、食品生产加工小作坊和食品摊贩、农村集贸市场等为重点环节；以山寨食品、冷链食品、直播带货食品等为重点品种；以农村、城乡接合部、校园周边为重点区域，严厉查处食品安全违法行为。
整治行动坚持执法监管与普法宣传相结合的原则，在严厉查处违法违规行为的同时，注重加强宣传引导，大力宣传食品安全法律法规，科普食品安全知识，着力增强监管服务对象和广大消费者的法治意识、责任意识、维权意识和食品安全意识，全面净化食品市场秩序，守护群众“舌尖”上的安全。截至目前，共查处相关食品案件6起，开展食品安全现场宣传3场次，发放宣传材料5660余份。（来源：福建省市场监督管理局）