众所周知,粽子作为节日美食的代表之一,在我国有很高的地位。那么,端午节粽子怎么包?下面分享给大家端午节粽子的包法。
端午节粽子的包法
一、南方四角粽
包法:
1、取一片较大的粽叶,对折。
2、将双层的下边向上折,用手压实。
3、将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。
4、将粽叶没有米的部分折过来。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
二、北方四角粽
包法:
1、取两篇粽叶,搭在一起叠压。
2、将粽叶卷成一个圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装入糯米。
4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
三、小脚粽
包法:
1、一片粽叶卷成漏斗形,拇指捏住交叉的头,装满米。然后将粽叶盖过去,准备往粽子尖上缠,注意留住拇指的空。
2、左手拇指仍然埋在粽子里,以左手食指和右手掌控缠裹过来的粽叶。
3、粽叶太短不能继续缠裹,加一张上去,剩余的粽叶末端交盖过来,就“接”上了。
4、右手“管”住粽子,轻轻抽出左手拇指。
5、左手托住粽子。看看,粽子还空多少,利用拇指留下的孔往里再装一些米,把粽子填实,用手指揿紧。
6、左手“握”住粽子,右手拎起添的一片粽叶盖住装米的孔,封口。准备继续缠尖上。
7、一片粽叶封住口以后,往“尖”上走,左边下去,右边上来,裹住“尖”。再顺势往“背后”的“腰”上缠过去。
8、从“背后”看缠过来的粽叶,捏牢。腾出右手准备捆线。绳子一端用牙咬紧,一端右手拿着。捆两圈,扎紧。
以上就是对于粽子包法的介绍了,希望可以有帮助到您的地方。欢迎大家关注火爆休闲食品招商网新闻栏目,了解更多相关的新新闻。