【加强行业自律 研讨行业发展】嘉兴市食品工业协会召开全市肉制品行业会议
编辑：洁洁 发布时间：2021/8/12 7:58:04 浏览次数：293 信息分类：
休闲食品协会
为进一步加强行业自律，推进嘉兴肉（禽、蛋）制品行业健康发展，嘉兴市食品工业协会8月10日在沙龙宾馆会议室召开全市肉制品行业会议，嘉兴荷美尔食品有限公司、浙江宏达食品有限公司、嘉兴市食品肉类有限公司、嘉兴文虎酱鸭股份有限公司、中法控股集团有限公司、嘉兴市犇腾餐饮管理有限公司、嘉兴市潜福食品有限公司、嘉兴三珍斋食品有限公司等全市三十多家肉（禽、蛋）制品企业的负责人参加了会议.
会议首先由嘉兴荷美尔食品有限公司中国区质量经理、浙江宏达食品有限公司总经理蔡永生作食品安全主体责任经验分享。两位分别从各自公司的实际情况出发，理论结合实际，详细给与会者分享了先进经验。
接着，其他企业负责人也就生产经营情况、质量管理、未来发展方向、如何实现上下游资源对接整合等方面展开交流发言。
前期，协会已经把《嘉兴市肉制品行业自律公约》发到各相关企业征求意见，会上，协会王维维宣读了《自律公约》，全体企业鼓掌通过并现场在《自律公约》上作承诺签名。
对协会召开全市肉制品行业会议，共商加强行业自律，探讨营造良好的发展环境，抱团共同发展嘉兴肉制品行业表示赞赏。对于肉制品生产企业，谢处强调：目前要抗击二个疫情，一是病毒疫情，二是非洲猪瘟疫情；落实实施二个链，一是“浙食链”（浙江省食品安全追溯闭环管理系统），二是“浙冷链”（浙江省进口冷链生鲜食品闭环管理）。谢处还对企业提出了二项工作要求，一是小微企业要导入“CCP”，寻找并做好关键控制点，大中企业要做好体系认证；二是要做好企业检测能力比对，确保企业的检测水准从而出厂产品的合格安全。
，嘉兴市食品工业协会赵会长做会议总结，他指出，今天的会议一是加强行业自律、确保食品安全，二是加强行业交流，探讨发展方向，下次有机会我们将组织更多参观交流活动，进一步推进嘉兴肉（禽、蛋）制品行业健康发展。（来源：嘉兴市食品工业协会公众号）
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