为进一步规范进口冷链食品经营秩序，防范病毒通过冷链食品输入的风险。连日来，中原区建设路市场监管所连续组织检查行动，对进口冷链食品经营情况进行了全面摸排。
此次排查以辖区内的冷库、集贸市场、商场超市、生鲜超市、餐饮单位为对象，全面摸排登记建档。以生鲜冷冻畜禽肉及水产品为重点品种，一是重点检查进口冷链食品的储存条件、产品质量、标签标识、食品来源、检验检疫证明等。督促经营者建立进货台账和销售台账，严格履行进货查验和索证索票义务，不采购、不加工、不经营无溯源凭证、来源不明的食品；二是督促经营者落实主体责任，凡涉及进口冷冻冷藏肉品而未能出具海关《入境货物检验检疫证明》的，不得进货、贮存、销售；三是要求经营者加强从业人员健康管理，采取测体温、戴口罩、消毒通风等措施，做好安全防护。同时，对检查中发现的不规范行为及时督促整改、对违法行为严格查处。
此次排查重点对辖区大型商超经营进口冷链食品的“四证一码”进行仔细核对，即：监管仓出仓证明、入境货物检验检疫证明、消毒证明、核酸检测证明和郑（豫）冷链物防追溯码。确保冷链食品来源可溯、去向可追、风险可控。并向商户发放了《致进口冷链食品生产经营者的一封信》，告知其要严格落实“进货查验、四专销售、全面消毒、加强防护、配合监管”等规定动作。
截至目前，建设路市场监管所共排查食品经营者112家，未发现有擅自经营进口冷链食品未报备的情况。其中1家大型商超落实了销售进口冷链食品规定，11个餐饮店和流通店的自用冷库未发现存放进口冷链食品。对检查中发现索证索票不全或台账记录不完善的9家，全部责令改正并给予警告。如责令后仍不改将予以罚款，确保防控工作扎实有效。（来源：食品安全河南）