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平昌县市场监管局严把“四关”净化冷链食品交易

编辑:小旭  发布时间:2021/12/2  浏览次数:325  信息分类:休闲食品代理

针对当前复杂严峻的疫情形势,平昌县持续抓好冷链物流疫情常态化、精细化防,严把“四道关口”,有效堵住冷链物流疫情防控风险漏洞,严守全县人民食品安全。

严把冷链食品进货关。在全市率先实施“双备案”制度(即运输车辆交县交运局备案,经营者进货来源、数量、食品自查情况交县市场监管局备案),备案合格的冷链食品统一抽检、集中消毒,再行入库。对审核条件不达标的一律不予备案,对未备案的冷链运输车辆及货品一律不得上市,有效确保了冷链食品的进货关“可溯化”。

严把冷链食品入库关。压紧压实经营者主体责任,强化入库管理,做好场所消毒灭源、温湿度管控,落实查验义务,建立好两本账(即冷链食品进货查、销售记录台账),确保来源可溯、去向可追,实现了冷链食品风险防范“可控化”。

严把冷链食品销售关。以标识标签为抓手,按照统一设计、统一制作、统一发放、统一张贴的原则,合理设置冷链食品爱心标签标识牌,标识牌载明品名、生产日期、保质期、生产厂家、生产地址等必备事项。以“四个不准”(即不准销售无入境货物检疫检验证明的,不准销售无核酸检测证明的,不准销售无消毒证明的,不准销售无追溯信息的)为纲领,全面实现冷链食品销售“可视化”。

严把冷链食品监管关。进一步强化冷链物流疫情防控,坚持“人物同防”原则,牢固树立敢于动真碰硬监管意识,严查不进行集中监管违法违规行为。通过集中公布一批处罚名单,销毁一批不合格产品,通报一批典型案例,坚决打断疫情传播链条,筑牢冷链食品安全防线,实现冷链食品监管“可治化”。

目前,全县出动执法人员746人次,检查冷链食品销售单位1334家次;备案调运冷链食品1293.222吨,备案冷链食品抽检2256批次,检测结果均为阴性;开展冷链食品市场抽检552批次,检测结果均为阴性。(来源:四川省市场监督管理局)

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