11月26日，菏泽市政府举办食品安全工作情况新闻发布会。市食品药品安全委员会办公室副主任、市市场监管局副局长发布2021年菏泽市食品安全工作情况，市市场监管局食品流通安全监管科与餐饮服务食品安全监管科负责人出席发布会，并回答记者关于全市冷链食品疫情防控情况、餐饮具清洗消毒专项整治工作的提问。
2021年，菏泽市认真贯彻食品安全“四个严”要求，严格落实“党政同责”“四有两责”，狠抓食品安全全过程、监管，各部门协调联动，全社会共治共管，食品安全形势持续稳中向好。2019年、2020年菏泽市食品安全工作考评中均获得A级等次，被命名为“山东省食品安全市”。
市委、市政府把食品安全作为重大政治责任，将提升食品安全整体水平作为重大民生工程。市县乡三级重新组建食品药品安全委员会，成员单位得到新加强，协调机制更顺畅，抽检经费实现新增长。省级食品安全市县创建工作圆满收关，正式提交创建国家食品安全城市的申请。成武县、郓城县创建为农产品质量安全县，曹县、巨野县、鄄城县、单县、东明县、定陶区创建为省级农产品质量安全县。市内累计培育“有机食品、无公害农产品、绿色食品、地理标志农产品”1064个，绿色食品原料标准化生产基地2处，共计55万亩，无公害畜产品认证企业76家。17处标准化农贸市场改造全面完成，食品安全区域公用品牌“菏菏美美”发布使用，“食安菏泽”品牌暨“伏羊节”影响力不断提升。“食安菏泽会客厅”等一批线上线下品牌推广平台作用更加明显。
菏泽市食品安全规范整治力度持续加大。42家牛羊家禽集中屠宰场（点）、9家病死畜禽处理厂建成投用，农产品承诺合格证制度全面推行。城区农贸市场食品安全快检点扩大到184处，累计快检食用农产品36万余批次。2112家大中型餐饮服务单位实现“明厨亮灶”，持证学校食堂明厨亮灶率达到100%，建成中央厨房30家、数量居全省第二名。全市共开展食品监督抽检47935批次，不合格产品核查处置率达100%。冷链食品疫情防控，实现出仓食品零污染、防控人员零感染。
发布会结束后，邀请媒体记者先后前往佳和超市、大树集团、鑫茂央厨，近距离参观食品安全快检室，了解食品检验检测工作、食品安全生产标准化、规范化管理情况，直击餐饮制作和配送各环节食品安全、监管等情况，并就公众关注的食品安全热点问题进行采访解答。（来源：菏泽市市场监督管理局）