为进一步加强春节前期食品安全和疫情防控监管工作，湖口县市场监管局坚持严字当头、实字打底，按照源头严防、过程严管、风险严控、责任严追的思路，切实做好春节前期市场监管各项工作。
一是开展食品安全节前大检查。落实食品安全主体责任。督促食品经营单位进一步树立依法经营、诚信自律的理念，切实落实食品安全主体责任，强化内部食品安全管理，认真履行进货查验、索证索票和不合格食品退市等制度，及时消除食品安全事故隐患。以集贸市场、大中型超市、餐饮商圈等为重点区域，以“春节”期间消费量大的粮食制品、食用油、肉制品、禽蛋制品、乳制品、酒类制品等为重点品种开展食品安全隐患排查。同时，对餐饮服务单位的索证索票、进货台账、食品处理区环境卫生以及餐饮具消毒等情况进行检查，依法查处各类违法行为，确保食品质量安全。
二是对春节前期节令食品开展专项食品安全抽检工作。湖口县市场监管局针对春节前期群众消费特点，对节日热销食品、民俗特色食品等品种开展食品安全抽检工作，加强风险隐患排查，加大监管力度。认真查找监管薄弱环节，全面排查食品安全隐患，全力人民群众舌尖上的安全。
特别针对于白酒这一品类开展了专项抽检，进一步规范了我县白酒小作坊生产经营管理，严厉打击在白酒生产经营中使用非食品原料勾调白酒，超范围、超限量使用食品添加剂等违法违规行为，下一步，我局将依据此次抽检结果及过程中发现的问题，以问题为导向，进一步推进相关工作深入开展，切实春节期间老百姓的食品安全。
三是落实疫情防控责任，开展疫情防控常态化检查。执法人员以辖区内农贸市场、餐饮服务单位、冷链行业等为重点检查区域，认真检查各场所疫情防控措施落实情况，要求市场主体在岗员工按照规定佩戴口罩等防护用品；保持室内通风，对公共部位、公共接触品、重点区域等场所每日清洁消毒；入口处明示要求进入人员必须佩戴口罩和扫赣通码，督促食品经营单位加强节日食品安全自查。同时对辖区内各类冷库、冻库开展全覆盖式检查。对来自中高风险地区的牛羊肉的排查，禁止无有效溯源凭证、过期变质、来源不明、病死、毒死或者死因不明的冷冻畜禽肉及水产品进入冷库贮存，要求进口冷链经营者必须要履行索证索票、进货查验义务，强化追溯管理，不得进口、销售不具备“四证”的进口冷链食品。要求冷链行业从业人员严格做好个人防护，加强日常健康监测，落实进口冷链食品从业人员每周一次核酸检测制度。
四是加大力度开展禁捕退捕工作。
此次专项检查，以县城区农贸市场、餐饮店等地为重点，检查水产、餐饮经营户落实食品安全进货查验台账、索证索票制度及水产经营户是否销售“河鱼”、餐饮经营户是否加工制作“河鱼”菜肴、菜单中是否含有“河鱼”菜名等情况。同时，进一步向各水产、餐饮经营户宣传“长江禁捕打非断链”相关政策要求，并督促要求切实落实好禁捕退捕相关政策的主体责任。
通过持续的疫情防控和食品安全检查，进一步规范了各经营主体的经营行为，加强了各单位安全责任意识和社会责任意识，提高了食品安全和疫情防控能力。春节临近，湖口县市场监管局将继续做好食品安全和疫情防控常态化检查，确保各经营单位安全平稳，疫情防控科学有序。（来源：湖口市场监督管理公众号）