新学期开学期间,为做好常态化疫情防控下学校餐饮食品安全监管工作,为师生营造安全、放心的食品环境,卓资县市场监管局组织开展了校园及周边食品安全专项检查活动,全面排查、整治校园食品安全风险隐患,以实际行动学生的身体健康和饮食安全。
一是学校食堂用餐安全。重点检查学校食堂场所及设施设备经过寒假休整后,是否清理干净、可否正常运行;对库存食品及配料进行全面清理,禁止使用过期变质食品;严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒等关键环节;落实索票索证、食品进货查验及食品储存与留样等食品安全管理工作。
二是严查校园周边食品安全。重点检查各经营户主体资质是否合法,经营场所是否保持干净卫生;对校园周边售卖辣条、糖果等小食品逐一进行现场检查,查看是否存在过期变质或标签标识不全、鼓气涨袋的不合格食品;严格落实索证索票制度,要求各经营户严把进货关,防止来源不明食品流入。
三是全力做好疫情防控工作。检查食堂从业人员是否规范佩戴口罩、是否严格做好就餐人员测温等工作,并查看员工健康档案、场所清洁消杀记录,要求食堂将防疫措施落到实处。此外,还通过发放宣传资料、公布维权电话等,加大了对法律法规的宣传力度,提高了消费者特别是中小学生的自我防范意识。
截至目前,共出动执法人员60多人次,出动执法车辆20余辆次,检查指导学校食堂2家、学校周边超市9家、小饰品店4家,现场责令整改2家,进行各类行政指导4户次,市场专项检查行动还在扎实有序推进中。