如今，奶茶、冷饮已成为人们热衷的饮品，随着气温逐渐回升，饮品已进入热销期。为进一步规范饮品店经营行为，及时消除食品安全隐患，确保群众喝到“放心饮品”。近期，郑州市金水区市场监督管理局召开了饮品连锁企业食品安全培训会，动员部署开展饮品店食品安全专项检查工作。
本次检查以大型商场和学校周边等餐饮集聚区重点区域，以销售量较大、人气较高的饮品店为重点对象，重点检查食品经营者证照是否齐全、从业人员的健康卫生和管理情况、原料进货查验及索证索票情况和现场环节卫生情况等。
此项工作共计检查饮品店40余家，辖区饮品店食品安全状况整体良好，但也存在部分饮品店索证索票不健全、进货查验记录不全、从业人员健康证过期等问题，针对以上问题我局执法人员已下达执法文书，督促其限期进行整改。
同时，该局坚持执法与普法并举的原则，组织召开饮品连锁企业食品安全培训会，对此次检查中发现的食品安全问题进行通报，并认真解读了《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》和《GB37654-2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》等法律法规，辖区内11家饮品连锁企业负责人参与会议。
下一步，郑州市金水区市场监管局将进一步加大监督检查力度，继续加强饮品店食品安全监督管理工作，加强饮品环节食品安全培训工作，督促饮品店严格落实食品安全主体，规范经营行为，切实群众饮食安全。（来源：中原网官方账号）