近日，山西省太原市杏花岭区市场监管局对辖区“夜市”集中区域进行食品安全专项检测，进一步规范“夜市”食品经营秩序，防范“夜市”食品安全风险，消费者逛得开心、吃的放心。
此次专项检测针对夏季食品安全特点，主要以烧烤摊、 炸串摊、凉面摊、冷饮摊等小吃摊点为检测对象。7月7日以来，该局工作人员在辖区多彩城、万达广场等大型商超周边“夜市”摊点共抽取样品37批次，重点抽检了饮料、水果制品、糖果制品、酱料、面制品、肉制品及餐饮具，以柠檬黄、苏丹红、甜蜜素、山梨酸钾、罂粟壳、硼砂、吊白块、亚硝酸盐等“两超一非”及表面洁净度为重点检测项目。检测结束后，工作人员针对个别小摊点消毒把关不严的情况提出指导性意见，并要求其严格落实食品安全主体责任，按照食品安全法律法规开展经营。
此次“夜市”食品安全专项检测，科普食品安全知识的同时，及时排查食品安全风险隐患，为监管工作提供技术支撑，督促辖区食品经营户履行食品安全主体责任，营造安全放心餐饮消费环境。
下一步，山西省太原市杏花岭区市场监管局将继续加强“夜市”专项检测，切实规范“夜市”经营行为，助推辖区“夜经济”健康有序发展，为辖区民众食品安全保驾护航。（来源：太原市场监管）