猪肉脯是大家都喜欢吃的小零食，口感紧实有嚼劲，味道醇香，能给我们带来很好的味蕾体验。那么，您知道猪肉脯的做法，家庭版猪肉脯怎么做吗？下面我们就一起了解一下猪肉脯的做法，家庭版猪肉脯怎么做吧！
猪肉脯的做法，家庭版猪肉脯怎么做
烤箱版
1.将洗干净的猪肉切小块直接放入料理机，加入白胡椒粉、蚝油、盐、糖、红曲粉混合搅拌均匀打成猪肉泥。
2.打成肉泥后放入冰箱中静置30分钟入味更佳。
3.30分钟后，预热烤箱200度10分钟，铺上油纸在桌上把肉泥平铺，再铺上保鲜膜，用擀面杖把肉泥擀薄至均匀。
4.放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤约5分钟后倒出肉汁。再继续放入烤箱中烘烤。
5.两面均匀地刷上蜂蜜汁，撒上白芝麻，撒上黑胡椒。
6.再重新放入烤箱中，200度中层上下火烘烤20分钟，中途烤至10分钟拿出来翻面一次就可以了哦！
7.出炉
平底锅版
1.猪肉剁碎成肉末，要尽量剁得碎一些
2.肉末放入大盆中，加入除蜂蜜与芝麻外的所有调料
3.带上一次性手套顺一个方向搅拌上劲，用手拿起肉末朝盆中摔打几次（注意，要朝一个方向搅拌，一定要搅拌上劲）
4.将调好味的肉末放在油纸中擀开成与平底锅相匹配的大小，然后连同油纸一起放入平底锅内。
5.开中火，烙至肉脯定型后揭去上面的油纸
6.如果出水多则提起油纸倒掉多余的水
7.在肉脯表面刷上蜜蜂水
8.然后提起油纸将肉脯翻面放入锅中，表面也刷上蜂蜜水
9.转小火，注意翻面，将肉脯烙熟。
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