据报道,国家发展改革委等四部委近日联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》,其中明确提到,对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。如有需要,将对经营者开展成本调查。
月饼是积淀中华传统文化的中秋美食。但近年来,一些生产企业硬是把月饼从“食品经济”搞成了“礼品经济”,包装日益精美华贵,馅料动辄鱼翅燕窝,价格更是贵出天际,这种脱离自身食品属性的“月饼刺客”,除了让普通消费者直呼“过不起中秋节”,也有违绿色低碳的环保要求,更助长了不良社会风气。
月饼就是月饼,应让它回归普通人的生活,回归寄寓团圆的原初含义。月饼厂商不能再以豪华包装、名贵馅料为营销噱头,为天价月饼推波助澜。不妨把心思更多地花在食品安全、风味与文化内涵上,让平价月饼也有独特吸引力。
同时也应看到,天价月饼之所以有市场,根源还在于消费者的畸形消费心理,这就需要强化引导、淳化风气,让作为大众消费品的月饼早日回归传统文化本源。(来源:烘焙新观察 、光明日报)