腊肠是指以肉类为原料，切绞成丁经发酵的，口感十分好，腊肠可以放冰箱冷冻吗？腊肠是先切再蒸还是先蒸再切？
腊肠可以放冰箱冷冻吗
腊肠可以放冰箱冷冻。
1.冰箱中温度比较低，腊肠置于冰箱中可以延长腊肠的保存时间，大概可以放半年左右。
2.但是要注意腊肠放到冰箱冷冻的前提是腊肠要密封好，把腊肠用保鲜袋密封，这样可以阻绝腊肠和空气的直接接触，再把腊肠放到冰箱冷冻即可。
腊肠是先切再蒸还是先蒸再切
腊肠是先切再蒸还是先蒸再切可根据自身喜好来定。
1.腊肠先蒸再切可以防止腊肠里面的汁水流失过多，口感相对来说会有嚼劲一点。
2.先切再蒸腊肠能熟得更快，在高温下，腊肠中的油会流出来，所吃起来不油腻，但是肉可能稍微变柴。
腊肠常见的做法就是炒着吃或是蒸着吃，口感都很好，蒸好的腊肠可以沾上少许香醋直接食用，还可以搭配米饭做成腊肠炒饭，都是非常好吃的做法。
腊肠蒸多长时间可以吃
错肠通常蒸25-30分钟左右可以吃。
蒸腊肠的时间很关键，时间不够腊肠里面可能还没有熟，食用会影响健康，同时腊肠的时间也不能果过长，以免腊肠的口感变干变柴，通常腊肠蒸25-30分钟左右即可。
此外，蒸腊肠的时候一般要冷水下锅，且可以把腊肠切的片薄一点，这样腊肠会熟的快一点。
以上是关于腊肠可以放冰箱冷冻吗和腊肠是先切再蒸还是先蒸再切的相关内容介绍，所以，腊肠是可以放冰箱冷冻的，可以延长腊肠的保存时间，但是要注意把腊肠密封好再放冰箱。