暑期旅游市场加速升温，各景区即将迎来游客高峰，为切实确保景区食品安全卫生，维护消费者合法权益，让游客吃的放心，近日，崇仁县市场监管局采用随机抽查方式开展景区食品安全专项检查。
执法人员以景区及景区周边超市、餐饮店及农家乐等为重点区域，重点检查经营者是否落实食品安全经营主体责任；是否取得《食品经营许可证》；是否建立《食品安全应急预案》；是否落实原料采购索证索票和验收制度；是否建立进销货台账；厨房是否增设抽油烟机、消毒柜、通风、“三防”等设施设备；从业人员是否完成健康体检，持证上岗等。督促各经营单位严把采购关、贮存关和加工制作关，食品制作区域要消毒清洁到位并建立消毒台账，人员要定期体检并佩戴口罩经营，餐具消毒、厨房环境卫生、防虫防鼠、一定规模集体聚餐食品留样记录等。
从检查结果来看，食品安全状况总体良好，但个别存在进销货台账不够健全等问题，执法人员当场下达监督意见书。下一步，崇仁县市场监管局将持续跟紧并督促落实检查中发现的整改事项，确保景区食品安全。（来源：江西省市场监督管理局）