为全面贯彻落实《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》，严控食品安全风险，山西省太原市尖草坪区市场监管局以辖区内小超市、小食杂店、小便利店为重点对象，开展了食品经营行为规范提升行动。
一是检查经营资质。对辖区内小食品店进行全面排查，查看是否持有有效期内的《食品小经营店备案证》，从业人员是否持有健康证，并在经营场所的醒目位置公示，认真检查其主体业态、许可经营范围与实际情况是否相符。
二是检查进货票据。严查索证索票、进货台账制度是否落实到位，监督经营者履行法定义务，把好食品进货关和销售关，要求经营者认真查验食品供货商资质、食品合格证明文件等信息，留存供货商的相关证照，确保食品质量源头信息可追溯，质量安全可控制。
三是检查食品安全。督促经营者做到食品功能分区合理，食物摆放、存储符合卫生标准要求，做好散装食品防蝇防鼠措施；同时注意查看食品标识标签上包含的品名、生产日期、保质期等内容，有效地防范食品安全风险。
下一步，太原市尖草坪区市场监管局将持续加大检查力度，扩大检查范围，确保辖区内食品安全得到保护，让人民群众吃得健康，吃得安心。（来源：中国食品报网）