丑萌丑萌的文物雪糕、惟妙惟肖的景区标志雪糕、栩栩如生的人物雪糕……近年来，在各大博物馆、景区、公园，手持这样的文创雪糕拍照，已经成为游客打卡标配之一。
作为“舌尖上的风景”，文创雪糕这几年可以说花样翻新、创意迭出，有的雪糕棒可以作为书签，还有的可以组成CP，有的口味独特。据一位设计师透露，三四年来经他一人之手已经设计了800多款文创雪糕，包括二三十种口味，覆盖国内几百个景区、博物馆。总体来看，其中虽不乏一些未曾走红的款式，但如圆明园、兵马俑、敦煌等景点的文创雪糕都长期受到游客热捧。
今年入夏以来，搭乘文旅市场加速复苏的东风，文创雪糕的消费习惯仍然方兴未艾。不难发现，虽然景区分处五湖四海，设计思路各有侧重，但“爆款”雪糕的底层逻辑都是不断挖掘、提炼自身文化IP，打造不可替代的消费体验。正因如此，文创雪糕更成为当前文创产品的一个符号：虽然技术含量和门槛不高，但只要用心带给消费者以优质的服务和体验，走新又走心，就能得到消费者由衷的喜爱和认可。
不可否认，这股从2019年掀起来的潮流，如今也一定程度面临着价格偏高、风格趋同甚至食品安全等问题。网友们的“吐槽”主要集中在价格上面，一支文创雪糕的价格大多是15—40元，一项调查显示，55%的人认为文创雪糕价格贵，算是新型“雪糕刺客”；此外，还有部分地方和景区，盲目“抄作业”，导致造型粗糙、乏善可陈。
市场竞争注定是大浪淘沙、推陈出新的过程。随着时间的推移，市场逐渐饱和，消费热情逐渐减退，文创雪糕如何迭代、产业如何怎样升级，是一个需要思考的问题。横向观之，有热捧也有遇冷，也启示我们文创雪糕能否切中消费者的需求，除了生产工艺和原料，关键在于内核挖掘和创新设计。同理，如果后继乏力，在产品设计方面创新不足、同质化严重，必然会造成产品效益低下。
回过头看，一支小雪糕能闯出一片大市场，也从侧面说明，公众对于文创产品有着极大需求。打开视野、善于发现，把文化资源优势有效转化为产品优势，就能持续激发这一行业的内在活力。正如某设计师所说，要“通过更多的形式去推广中国文化，不止于雪糕，不限于食品，让不可触碰的古迹风景，变得亲切更耐人寻味”。
对于网红产品来说，不存在一个“包打一切”的变现模式，生命周期的长短取决于消费者注意力，并且是否有效转化为消费行为，从明信片、冰箱贴到文创雪糕，概莫能外。文创雪糕这股风还能刮多久，下一个“风口”在哪，有待观察。（来源：南方日报）