为全面推进食品安全“两个责任”落地见成效，明光市市场监管局“谋思路、出新招、求突破”，高质量推进“两个责任”落细落实，牢牢守住食品安全底线。
一是推动“属地责任”成“落地责任”。将食品安全工作作为“一把手”工程高位推动，严格落实领导干部食品安全包保责任制，建立县、乡、村三级包保干部“三张清单、一张承诺”工作机制和A、B、C、D四级主体台账。全市714名干部包保5215家食品生产经营单位，将责任落实落细到“小工作单元”，建立横向到边、纵向到底、高效协同的工作责任体系，确保“属地责任”成“落地责任”。全面建立食品安全风险管控清单，设立食品安全总监10名、食品安全员5231名，食品安全总监和安全员配备率、“三张清单”制定率、“一张承诺书”备案率全部落实到位。
二是促使“条线管辖”变“综合监管”。健全综合协调机制，结合全国文明城市创建和乡镇年度食品安全测评工作，常态化对生产经营单位开展督导和排查整治。创新建立《落实食品安全工作责任提示单》，着眼于引导、提醒等功能，细化各阶段工作任务，有效推动“两个责任”落实的质效提升，已发出提示单52份，发现并整改问题220余个。同时建立督导事项反馈流转制度，先后制定《食品安全属地管理责任落实跟踪流转反馈制度》、《督导事项跟踪流转反馈流程图》、《食品安全“两个责任”督导成效表》，上下联动、闭环整改，让“粗放反馈”转变为“精细管控”。
三是升级“单向培训”为“立体宣贯”。聚焦食品生产经营单位落实主体责任难点、堵点问题，积极开展线下培训，已举办各类食品生产经营单位集中培训会议32次，有效提高食安管理人员综合素质。整合线上宣传渠道，搭建新媒体宣传矩阵，通过“明光发布”“明光市场监管”等抖音号、微信公众号加强法律法规宣传，开展警示教育和提示提醒。打造“食安明光 舌尖例查”食品安全专栏，共发布系列视频29期，累计播放量达144.8万次。（来源：安徽省市场监督管理局）