着力解决餐饮具清洗消毒不合格的问题，落实餐饮服务提供者主体责任，7月20日，宁夏银川市永宁县市场监管局召开餐饮单位餐饮具清洗消毒专题培训暨行政约谈会，进一步规范餐饮服务提供者自消毒餐饮具清洗、消毒、保洁，切实保护人民群众“舌尖安全”。
当天，会上通报了2021—2023年永宁县餐饮服务单位餐饮具抽检情况及餐饮具抽检不合格原因，向餐饮单位讲解了使用清洗消毒不合格餐饮具应承担的法律责任。传达学习了《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》，针对餐饮具清洗方法、消毒方法、保洁方法、场所和设施要求、清洗消毒要求以及保洁要求进行了详细讲解，要求餐饮单位严格按照操作规范进行餐饮具清洗消毒和保洁。
据永宁市场监管局相关负责人介绍，他们将继续加大对餐饮具清洗消毒的监督检查，将抽检不合格的餐饮服务单位列入重点监管对象，适时组织开展“回头看”，严厉查处违法违规行为，切实保护广大群众饮食安全。（来源：中国食品报网）