今年以来，江苏省连云港市东海县深入开展反餐饮浪费专项整治行动，大力整治餐饮浪费行为，加大财力、人力投入，精心制作了“光盘行动浪费可耻”公益海报和桌贴，在全县范围内的餐饮店、单位食堂、酒店等进行张贴。督促餐饮店在餐桌上摆放“光盘行动”“使用公勺公筷”“适量点餐”“剩餐打包”文明用餐标识牌，引导装有LED显示屏的餐饮企业滚动播放宣传标语，张贴宣传海报1万余份，播放宣传标语300多条。开展反餐饮浪费进社区宣传8次，广场宣传1次。
加强业务知识培训。对全县网络订餐平台、单位食堂、大中型餐饮单位500余户集中培训，专题学习《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规，就实体餐厅和电商平台餐饮外卖业务中涉及的制止餐饮浪费相关国家标准，向餐饮企业负责人和从业人员进行详细解读。通过网络方式还对餐饮从业人员3000余人进行业务知识培训。树立示范标杆，发挥引.领作用，在餐饮服务单位、学校食堂、网络配餐、旅游餐饮、农村集体聚餐点打造25个“制止餐饮浪费示范点”，让勤俭戒奢学有榜样、行有示范。
加大监督检查频次和力度。严格明码标价、推行明白标量、减少宴会餐饮浪费等，严查餐饮环节的浪费行为，开展“你我同行，随机查餐饮”活动，强化刚性制度约束。加强酒店、学校食堂、小餐饮店监管，督促餐饮服务单位切实履行主体责任，将厉行节约纳入食品加工、服务全过程。强化经营人员及从业人员的反餐饮浪费意识，规范餐饮服务经营行为。指导各餐饮店适当推出“小份菜”“半份菜”等规格菜谱，满足不同消费者需求。（来源：中国食品报网）