7月26日，湖北省荆州市市场监管局在公安县开展“强化两个责任，促进食品加工企业高质量发展”活动，荆州市市场监管局食品安全科负责人、市食药检所负责人，各县市区局分管领导、食品生产股股长各以及2022年荆州市产值亿元以上规模食品生产企业负责人共80人参加了活动。
活动共分为现场观摩调研、质量提升研讨交流、质量提升培训三个环节。
观摩会议现场，中粮粮油工业荆州有限公司、美灵宝现代农业股份有限公司分享了食品安全主体责任落实经验，观摩人员实地参观了解企业在风险控制、产品质量提升等方面的做法。
湖北白云边酒业股份有限公司、湖北华贵食品有限公司、公安县市场监管局围绕强化两个责任、完善监管措施、促进食品加工企业高质量发展等内容进行了交流发言，此次交流既有广度也有深度，对于推动该市食品加工产业高质量发展具有重要意义。
荆州市大米行业协会、荆州市调味品行业协会、荆州预制菜产业联合会进行承诺倡导，倡导企业诚信自律提品质。
活动后，荆州市食品药品检验所高级工程师潘晖和大家分享了食品监督检验和职业打假中常见案例分析，通过培训，进一步促进食品生产落实企业主体责任，完善制度防风险，提升食品质量安全水平，促进该市食品加工产业高质量发展。
活动现场，李启斌分析了食品产业发展现状，肯定了食品生产质量安全提升行动成绩，他强调，食品安全是基础，发展是根本，食品生产企业只有提升产品质量，才能走得更远，飞得更高。
要全面落实食品安全“两个责任”。严格落实监管部门主管责任，深入推进食品安全智慧监管，健全完善失信名单公示、市场准入限制等联合惩戒机制。指导大中型企业结合实际设立食品安全总监、配备或者指定适当的食品安全员，指导小微企业、小作坊完善食品安全管理制度。指导地方督促企业严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度。以企业的责任落实，实现风险的事前预防。
要推进预防式监管。主动服务，强化监管，坚持监管与服务并重，将服务寓于监管之中，进一步规范食品生产行为，为食品生产企业提供专业化、个性化的食品安全指导，助推企业管理提档升级。
要支持企业培养人才。支持企业培养和引进创新人才队伍，特别是注重培养企业家队伍，弘扬企业家精神，促进食品产业创新发展、高质量发展，服务好华中预制菜之都，以制度创新促进科技创新和企业创新。（来源：中国食品报网）