安徽省市场监管局近日印发《关于开展全省特殊食品生产经营企业落实“两个责任”交叉抽查的通知》（以下简称《通知》），在全省范围组织各地交叉抽查特殊食品生产经营企业“两个责任”落实，持续发力推进工作提质增效。
《通知》指出，开展交叉抽查工作是为进一步持续深化食品安全“两个责任”落实，全面推进食品安全属地党委政府责任、市场监管部门责任、企业主体责任衔接贯通、同向发力，夯实全省特殊食品生产经营企业主体责任，切实推动末端发力实现终端见成效。此次专项抽查既是全面检验“两个责任”落实的回头看，也是巩固“食安守护”专项行动成果和扎实开展主题教育“以学促干”的具体工作举措。
《通知》明确，各市局在辖区内省级特殊食品安全检查员库中抽取3名人员成立交叉抽查小组，组长由各市局特殊食品监管有关科室负责人担任。交叉抽查根据各市特殊食品生产经营企业体量分3个类别组开展推磨式检查。被查企业由抽查小组通过市局“事中事后综合监管系统”随机抽取，其中经营企业需涵盖母婴店、大型商超、连锁经营药店等类型，县域不少于2家。交叉抽查坚持问题导向，严格按标准内容逐项检查，问题要见人见事，着力提高发现问题能力。对抽查发现的问题，属地市场监管部门要及时指导企业整改，对存在“反复排查、反复出现、反复整改”的问题要开展行政指导或约谈，对涉嫌违法的要依法立案调查。
《通知》要求，交叉抽查依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》落实情况，按总局特殊食品生产经营监督检查相关操作指南有关“两个责任”内容以及《安徽省特殊食品生产企业落实日管控周排查月调度工作规范指引（试行）》有关要求实施检查。重点检查企业主体责任安全体系建立，风险管控清单制定，企业主要负责人、食品安全总监和安全员岗位职责，“日管控、周排查、月调度”运行及记录，企业食品安全管理人员培训考核，属地党政领导包保督查，属地监管部门“两个责任”纳入各类各项监督检查等情况。抽查结果及工作开展整体情况作为全省特殊食品监管条线年度考核的重要依据，并纳入今年开展的全省食品安全监管技能竞赛实操项目计分。（来源：中国食品报）