为切实加强全市调味面制品生产企业监管，进一步落实企业主体责任和部门监管责任，有效防范和化解食品安全风险隐患，近日，四川省眉山市市场监管局组织召开全市调味面制品风险防控暨约谈会。
会议通报了四川省眉山市近年来调味面制品抽检监测有关情况，企业相关负责人针对产品生产环节中出现的问题原因进行深入分析，就解决问题的办法措施做了经验交流。邀请四川省食检院专家对调味面制品常见抽检不合格指标进行了分析研判。会议还组织观摩了调味面制品生产现场，了解生产工艺流程，与会专家对生产环节关键控制点及可能存在的风险隐患开展技术指导。
会上，四川省眉山市市场监管局相关负责人对全市调味面制品生产企业进行了集中约谈并提出要求。一要树牢底线意识。企业负责人要切实提高思想认识，牢固树立“质量是基础、安全是底线”的理念，做到知法守法和诚信经营；二要落实主体责任。企业要配齐配强食品安全总监和食品安全员“两类人员”，认真做好日管控、周排查、月调度“三件事”，建好每日检查、每周报告、每月调度“三本账”，按照标准组织生产，确保产品质量安全；三要强化监管力度。各县区局对调味面制品生产企业的监督检查要严格，监管措施要得力，执法打击要严厉，认真开展专项抽检，从严查处“两超一非”等违法行为，守牢食品安全后一道防线。
四川省眉山市市场监管局食品生产科、抽检科负责人，各县（区）局食品生产股负责人，四川省眉山市食药检中心、市质检所相关人员，眉山市调味面制品生产企业相关负责人参加此次会议。（来源：中国食品报）